TACOS PICO DE GALLO Z KREWETKAMI
Tacos pico de gallo z krewetkami to meksykańska odpowiedź na pyszną przekąskę. Tacos z krewetkami to jedno z tych dań które chcę jeść na okrągło. Pyszne, sycące a przy tym lekkie i zdrowe.
Porcje 5
Składniki
- Tortilla pszenna – 5 sztuk
- Krewetki Vannamei
- Sałata rzymska mini
- Pomidory – 3 sztuki
- Cebula biała
- Papryka chili
- Natka pietruszki delikatna doniczkowa
- Sok z limonki
- Sos Teriyaki – 2 łyżki
- Czosnek – 3 ząbki
- Chili w płatkach
- Pieprz do smaku
- Sól do smaku
- Oliwa z oliwek
- Masło – 1 łyżka
Instrukcje
- Krewetki zalej zimną wodą, rozmroź, osusz. Dopraw solą, płatkami chili, sosem teriyaki oraz 2 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę.
- Z każdej tortilli wykrój za pomocą małej miseczki po 2 okręgi. Okręgi wrzucaj na rozgrzaną patelnię, na chwile z obu stron a następnie formuj w tacos na chudej butelce.
- Pomidory posiekaj w drobną kostkę. Dodaj do nich czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekaną drobno cebulę i papryczkę chili bez pestek oraz natkę pietruszki. Posól i popieprz do smaku, wciśnij 2 łyżki soku z limonki.
- Sałatę rzymską umyj, osusz i pokrój w drobne paski.
- Na rozgrzanej oliwie z łyżką masła usmaż krewetki, po max. 3 minuty na stronę.
- Na każdego tacos’a nałóż porcję sałaty rzymskiej, salsy pico de gallo oraz po 2-3 krewetki.