Drukuj
SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM
Sałatka z grillowanym bakłażanem. Oooo YAH! Ta sałatka jest taka prosta i jednocześnie taka obłędna a to wszystko za sprawą bakłażana.
Rodzaj Dinner, Salad, Sałatka
Kuchnia Polska
Słowo kluczowe Bakłażan, Pomidor, Mozzarella, Rukola
Czas przygotowania 15 minuty minuty
Czas gotowania 10 minuty minuty
Porcje 1
Autor Globus Kulinarny
- Bakłażan
- Pomidor – 2 sztuki
- Rukola - garść
- Mozzarella light – kulka 125g
- Kiełki słonecznika (opcjonalnie)
- Oliwa z oliwek
- Sól do smaku
- Chili w płatkach do smaku
- Pieprz do smaku
Bakłażana, umyj, osusz i pokrój w równe krążki. Skrop oliwą i posól do smaku.
Patelnię grillową lub zwykłą, rozgrzej i zarumień bakłażana z obu stron.
Pomidory umyj, osusz i pokrój w plasterki.
Mozzarellę odsącz z zalewy i również pokrój w plastry.
Na talerz wyłóż garść rukoli, poukładaj naprzemiennie pomidora, bakłażana oraz mozzarellę.
Całość skrop oliwą z oliwek, popieprz i posól do smaku.
Posyp płatkami chili oraz kiełkami słonecznika.