Cofnij
SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM
Drukuj

SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM

Sałatka z grillowanym bakłażanem. Oooo YAH! Ta sałatka jest taka prosta i jednocześnie taka obłędna a to wszystko za sprawą bakłażana.
Rodzaj Dinner, Salad, Sałatka
Kuchnia Polska
Słowo kluczowe Bakłażan, Pomidor, Mozzarella, Rukola
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Porcje 1
Autor Globus Kulinarny

Składniki

  • Bakłażan
  • Pomidor – 2 sztuki
  • Rukola - garść
  • Mozzarella light – kulka 125g
  • Kiełki słonecznika (opcjonalnie)
  • Oliwa z oliwek
  • Sól do smaku
  • Chili w płatkach do smaku
  • Pieprz do smaku

Instrukcje

  • Bakłażana, umyj, osusz i pokrój w równe krążki. Skrop oliwą i posól do smaku.
  • Patelnię grillową lub zwykłą, rozgrzej i zarumień bakłażana z obu stron.
  • Pomidory umyj, osusz i pokrój w plasterki.   
  • Mozzarellę odsącz z zalewy i również pokrój w plastry.
  • Na talerz wyłóż garść rukoli, poukładaj naprzemiennie pomidora, bakłażana oraz mozzarellę.
  • Całość skrop oliwą z oliwek, popieprz i posól do smaku.
  • Posyp płatkami chili oraz kiełkami słonecznika.