Drukuj
SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI NA RUKOLI
Prostota składników, bogactwo smaków, niecodzienne połączenie. Takie właśnie są szparagi z truskawkami na rukoli.
Rodzaj Kolacja, Przystawka, Salad, Sałatka
Kuchnia Polska
Słowo kluczowe Szparagi, Truskawki, Rukola, Migdały, Kiełki
Czas przygotowania 15 minuty minuty
Czas gotowania 15 minuty minuty
Porcje 2
Autor Globus Kulinarny
- Szparagi - opakowanie BIO – 250g
- Garść duża rukoli
- Truskawki - 6 ładnych większych sztuk
- Kilka listków świeżej bazylii
- Garść kiełków słonecznika
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- chili w płatkach do smaku
Szparagi zblanszuj krótko w osolonym wrzątku. Przelej zimną wodą.
Truskawki pokrój w równe plasterki.
Z oliwy, sosu sojowego, płatków chili, soli i pieprzu przygotuj dressing.
Na talerzach ułóż po porcji rukoli, szparagów oraz truskawek w plasterkach.
Dodaj płatki migdałów, kiełki słonecznika.
Całość skrop wcześniej przygotowanym dressingiem