Gęsty, kremowy o idealnej konsystencji chowder kukurydziany na mleku kokosowym. Nieco słodki, nieco słony, rozkosznie pobudza wszystkie kubki smakowe. Ten chowder kukurydziany przygotujesz w 25 minut i nie będziesz w stanie się od niego oderwać.
Rodzaj Dinner, Soup, Zupa
Kuchnia American, Polska
Słowo kluczowe chowder kukurydziany, kukurydza, seler naciowy, zupa
Czas przygotowania 25 minutyminuty
Czas gotowania 25 minutyminuty
Porcje 4
Autor Globus Kulinarny
Składniki
Kukurydza – 2 ugotowane kolby
Seler naciowy – 3 pędy + liście
Ziemniaki – 5 sztuk
Mleko kokosowe 100% - 500ml
Bulion – 500 ml
Czubata łyżka mąki
Czosnek – 2 ząbki
Dymka z cebulą – 3 sztuki
Oliwa do smażenia – 2 łyżki
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Instrukcje
W garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj pokrojone w krążki cebule od dymki, jej białą część i czosnek pokrojone w plasterki. Zieloną część posiekaj do podania. Przesmażaj od czasu do czasu mieszając 2-3 minuty
Selera naciowego pokrój w plasterki, ziemniaki w równą kostkę. Dodaj warzywa do cebuli i czosnku i przesmaż jeszcze chwilkę mieszając.
Warzywa posyp mąką, zamieszaj i zalej bulionem i mlekiem kokosowym.
Posól i popieprz do smaku, zagotuj i gotuj 10 minut tak aby ziemniaki zmiękły ale się nie rozpadały.
Po tym czasie dodaj odkrojone z kolby nasiona kukurydzy, pogotuj 2 minuty.
Serwuj posypane posiekaną zieloną częścią dymki oraz posiekanymi liśćmi selera naciowego.