NALEŚNIKI Z SZYNKĄ I SEREM
Całe życie robiłam i jadłam krokiety na jedną modłę, a raczej na 3, z pieczarkami, z kapustą, grzybami i z mięsem. A tym czasem okazuje się że, krokiety z szynką i serem to strzał w dziesiątkę.
Porcje 6
Składniki
- Szynka 12 plasterków lub 24
- Ser żółty 12 plasterków lub 24
- NALEŚNIKI:
- – Mleko – 500 ml
- – Woda – 100 ml
- – Mąka typ 550 – 280 g
- – Jajka – 2 sztuki
- – Masło rozpuszczone 50g
- – Sól szczypta
- – Oliwa do nacierania patelni
- DO PANIEROWANIA:
- – Jajko - 2 sztuki
- – Bułka tarta
Instrukcje
- Składniki na naleśniki zmiksuj na gładką masę, wylewaj porcję ciasta chochlą na patelnię, rozprowadź równo poruszając patelnią. Gdy naleśnik się zarumieni odwróć na drugą stronę. Tak usmaż wszystkie naleśniki.
- Nałóż na gotowego naleśnika po plasterku (lub po dwa ) szynki i sera, zaczynając od sera. Zawiń boki do środka i całość zawiń w zgrabny rulon.
- Smaż na odrobinie oliwy na rumiano z wszystkich stron.
- Powtarzaj czynność dla pozostałych 11 sztuk.