Cofnij
TABBOULEH BULGUR PO LIBAŃSKU
Drukuj

TABBOULEH BULGUR PO LIBAŃSKU

Lekko i zdrowo, bez zbędnych tłuszczy tak w skrócie można opisać to danie. Tabbouleh czyli bulgur po libańsku świetna, prosta i aromatyczna kasza.
Rodzaj Breakfast, Dinner, Salad
Kuchnia Libańska
Słowo kluczowe Tabbouleh, Bulgur, Kasza, Pomidor, Ogórek
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 2 minuty
Porcje 4
Autor Globus Kulinarny

Składniki

  • Kasza bulgur – 100g
  • Ogórek zielony
  • Pomidory – 3 średnie sztuki
  • Papryka czerwona – mała sztuka lub połowa większej
  • Natka pietruszki – posiekana drobno – 2 łyżki
  • Mięta – garść – posiekana drobno
  • Czosnek - ząbek
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Sok z połówki pomarańczy

Instrukcje

  • Kaszę zalej osolonym wrzątkiem w proporcji 1:1, po chwili będzie gotowa i sypka.
  • Pomidora i ogórka pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę.
  • W podobną kostkę jak pomidory i ogórka, posiekaj cebulę oraz paprykę.
  • Wszystkie składniki przełóż do miski. Dodaj kaszę bulgur, natkę pietruszki oraz posiekaną miętę. Posól i popieprz do smaku. Dołóż przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
  • Do całości wyciśnij sok z połowy pomarańczy i wszystko dokładnie wymieszaj.