OMLET Z BRZOSKWINIAMI ALFREDO CYNAMONEM KURKUMĄ I CHILI
Omlet z brzoskwiniami alfredo, to perfekcyjne połączenie słodkich brzoskwiń, aromatycznego cynamonu, zdrowej kurkumy i zaskakującej chili.
Rodzaj Breakfast, Dinner
Kuchnia Polska
Słowo kluczowe Omlet, Brzoskwinie, Alfredo
Czas przygotowania 15 minutyminuty
Czas gotowania 15 minutyminuty
Porcje 2
Autor Globus Kulinarny
Składniki
Jajka – 5 sztuk jeśli są małe to 6
Mąka – 2 płaskie łyżki
Brzoskwinie z puszki – 5 połówek
100 ml zalewy z puszki brzoskwiń
Masło 1/4 kostki
Roszponka – duża garść
Cynamon do smaku
Kurkuma do smaku
Chili w płatkach odrobina do smaku
Cukier trzcinowy do smaku
Szczypta soli
Oliwa – 2 łyżki
Instrukcje
Na rozgrzanej patelni rozpuść masło, dolej sok z puszki i energicznie mieszaj, aż całość nabierze konsystencji sosu.
Brzoskwinie pokrój w plasterki i dodaj na patelnię, dopraw kurkumą, cynamonem, płatkami chili i cukrem. Zmniejsz ogień i zostaw na patelni.
Białka oddziel od żółtek, ubij na pianę, dodaj szczyptę soli, mąkę i dokładnie całość zmiksuj bądź wymieszaj. Smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy na placek na rumiano z obu stron.
Na gotowe omlety nałóż roszponkę, na niej dodaj maślane brzoskwinie wraz z sosem i złóż na pół.