Go Back
KOPYTKA Z FASOLKĄ LIMONKĄ I MIĘTĄ
Print

KOPYTKA Z FASOLKĄ LIMONKĄ I MIĘTĄ

To jest absolutny sztos. Kopytka z fasolką limonką i miętą! Ekspresowe, aromatyczne i orzeźwiające danie kolacyjne i/lub obiadowe.
Course Main Course
Cuisine Polska
Keyword Fasolka szparagowa, Kopytka, Limonka, Mięta
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny

Ingredients

  • Kopytka gotowe – 500 g
  • Fasolka szparagowa zielona mrożona – 200g
  • Cebula szalotka – 2 sztuki
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Limonka – 1 sztuka
  • Mięta świeża – garść małych listków
  • Masło – około 1 łyżka
  • Oliwa z oliwek – 3-4 łyżki
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku

Instructions

  • Fasolkę ugotuj na parze – 3-4 minuty
  • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekane szalotki i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż około 5 minut od czasu do czasu mieszając.
  • Po tym czasie dodaj masło, i jak tylko się rozpuści dodaj kopytka. Smaż około 5 minut i dodaj fasolkę.
  • Dopraw sokiem z połowy limonki. Skórką otartą z całej limonki oraz solą i pieprzem i smaż jeszcze chwilę.  
  • Na finiszu dodaj miętę.