Drukuj
SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI
Orzeźwiająca, odświeżająca, boska! Sałatka arbuzowa z miętą i halloumi, frapujące połączenie struktur i smaków.
Rodzaj Salad
Kuchnia Polska
Słowo kluczowe Arbuz, Halloumi, Mięta, Sałatka
Czas przygotowania 10 minuty minuty
Czas gotowania 10 minuty minuty
Porcje 2
Autor Globus Kulinarny
- Arbuz – kawałek 1/4 nie za dużego arbuza
- Rzodkiewki – 6 sztuk
- Liście mięty
- Pestki dyni
- Nasiona słonecznika
- Ser Halloumi
- Rukola duża garść
- Ogórek gruntowy
- Nasiona granatu 2 łyżki
- DRESSING:
- Ocet ryżowy – 2 łyżki
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Szczypta soli
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- 4 poszatkowane drobno większe listki mięty
Składniki dresingu umieść w małym słoiczku, zakręć i całośćenergicznie wymieszaj.
Kawałek arbuza / u mnie to była jedna czwarta średniej wielkości arbuza, obierz z zielonej skóry i pokrój w plasterki lub w kostkę
Ser Halloumi pokrój w grubsze plasterki i grilluj na suchej patelni na rumiano z obu stron.
Wyłóż na talerze rukolę, kolejno ogórka pokrojonego w plasterki, arbuza oraz również pokrojone w plasterki rzodkiewki.
Dodaj grillowane plasterki sera Halloumi.
Listki mięty pooddzielaj od łodyżek i dołóż do sałatki.
Całość posyp nasionami słonecznika oraz pestkami dyni i polej dressingiem.