Chrupiące kolorowe warzywa i intensywny sezamowy dressing, który praktycznie robi się sam. Kolorowy, zdrowy detox w 20 minut.
Course Appetizer
Cuisine Polska
Keyword Spring rolls, Detox, Warzywa, Sezamowy dressing, Tahini
Prep Time 20 minutesminutes
Cook Time 20 minutesminutes
Servings 12SZTUK
Author Globus Kulinarny
Ingredients
Papier ryżowy – 12 płatów
Cukinia – kawałek / użyłam cukinii pozostałej z śniadania /
Marchewka
Cebula biała
Drobny szczypiorek
Makaron ryżowy – około 50g
Papryka czerwona – połowa sztuki
Bazylia – 10 większych listków
Sałata rzymska mini – 10 liści
DRESSING SEZAMOWY:
– Tahini – 1 spora łyżka
– Syrop z agawy – 1 łyżka
– Sos Teriyaki – 1 łyżka
– Sok z limonki – 2 łyżki
– Oliwa – 1 łyżka
– Woda – 2 łyżki
Instructions
Wszystkie składniki dressingu zmieszaj na gładki sos.
Makaron ryzowy przełóż do miseczki, zalej wrzątkiem i na chwilę odstaw. Kiedy zrobi się biały i sprężysty odlej na sicie.
Marchew, cukinię oraz paprykę pokrój w równe dość cienkie słupki. Liście bazylii w paski, cebulę w pióra, a szczypiorek w słupki wielkości reszty warzyw. Z sałaty rzymskiej poodcinaj zdrewniałe końce.
Do głębszego talerza nalej ciepłej wody, mocz przez kilka sekund płat papieru ryżowego, po czym rozłóż papier ryżowy na blacie lub desce nałóż liść sałaty rzymskiej i po porcji każdego z warzyw, zwiń jak gołąbka. Jeśli papier ryzowy zacznie się szybko wywijać to znaczy, że woda do moczenia jest zbyt gorąca.
Czynność powtarzaj do momentu zużycia wszystkich warzyw.