KARTOFFELSALAT SAŁATKA ZIEMNIACZANA BEZ MAJONEZU
Co oznacza, że na waszym talerzu wyląduje pyszna, zdrowa i szybka sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, szczypiorkiem i groszkiem bez grama majonezu.
Servings 2
Ingredients
- Ziemniaki ugotowane na parze 4 sztuki średniej wielkości
- Rzodkiewka – 4-5 sztuk
- Groszek mrożony – pół szklanki
- Szczypiorek drobny
- Czerwona cebula – nie za duża
- Cytryna – sok z 1/3 bez pestek
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Musztarda – 1 łyżeczka
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- *Jaja przepiórcze opcjonalnie – 4-6 sztuk
Instructions
- Jeśli robisz wersję z jajeczkami przepiórczymi, ugotuj jajka we wrzątku jak zwykłe jajka tylko, że krócej, od zimnej wody. Około 6 minut. Jeśli jajko dodane do zimnej wody unosi się na powierzchni wyrzuć – jest nie dobre.
- Groszek zblanszuj w osolonym wrzątku ok. 5 minut.
- Ziemniaki pokrój na pół i w plasterki, rzodkiewki w plasterki.
- Szczypiorek poszatkuj drobniej, tak samo cebulę w drobną kostkę.
- Wszystkie składniki oprócz jajek przełóż do miski, posól i popieprz do smaku.
- Z oliwy, soku z cytryny oraz musztardy przygotuj dressing, zalej sałatkę i całość dobrze wymieszaj.
- Wykładaj na talerze, jeśli przygotowujesz wersję z jajkami przepiórczymi poprzekrawaj je na pół i dołóż na końcu.