SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI NA RUKOLI
Prostota składników, bogactwo smaków, niecodzienne połączenie. Takie właśnie są szparagi z truskawkami na rukoli.
Porcje 2
Składniki
- Szparagi - opakowanie BIO – 250g
- Garść duża rukoli
- Truskawki - 6 ładnych większych sztuk
- Kilka listków świeżej bazylii
- Garść kiełków słonecznika
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- chili w płatkach do smaku
Instrukcje
- Szparagi zblanszuj krótko w osolonym wrzątku. Przelej zimną wodą.
- Truskawki pokrój w równe plasterki.
- Z oliwy, sosu sojowego, płatków chili, soli i pieprzu przygotuj dressing.
- Na talerzach ułóż po porcji rukoli, szparagów oraz truskawek w plasterkach.
- Dodaj płatki migdałów, kiełki słonecznika.
- Całość skrop wcześniej przygotowanym dressingiem