Ten tatar z wędzonego łososia można potraktować jako genialną przystawkę jedzoną w małych ilościach w towarzystwie cierpkiej limonki i orzeźwiającej mięty. Tatar z łososia jest zatem rześki, z wiodącym posmakiem orzeszkowego oleju sezamowego, który wraz ze słoną nutą ryby w punkt rozpływa się w ustach.
Course Appetizer, Kolacja, Przystawka, Sałatka
Cuisine Polska
Keyword Tatar z łososia, Łosoś wędzony, Sezam, Olej sezamowy
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 10 minutesminutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny
Ingredients
Łosoś wędzony – 100g
Limonka
Sezam biały prażony – 1 płaska łyżka
Olej sezamowy – 1 łyżka
Szalotka – mała lub pół większej
Pieprz – do smaku
Mięta – kilka świeżych listków
Instructions
Łososia wędzonego, bardzo drobno posiekaj na tatar, przełóż do miski.
Dopraw do smaku pieprzem i łyżką soku z limonki. Drobno posiekaj szalotkę i dodaj do łososia.
Wlej olej sezamowy, dodaj łyżkę sezamu i całość dobrze wymieszaj.