TATAR Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA
Ten tatar z wędzonego łososia można potraktować jako genialną przystawkę jedzoną w małych ilościach w towarzystwie cierpkiej limonki i orzeźwiającej mięty. Tatar z łososia jest zatem rześki, z wiodącym posmakiem orzeszkowego oleju sezamowego, który wraz ze słoną nutą ryby w punkt rozpływa się w ustach.
Servings 2
Ingredients
- Łosoś wędzony – 100g
- Limonka
- Sezam biały prażony – 1 płaska łyżka
- Olej sezamowy – 1 łyżka
- Szalotka – mała lub pół większej
- Pieprz – do smaku
- Mięta – kilka świeżych listków
Instructions
- Łososia wędzonego, bardzo drobno posiekaj na tatar, przełóż do miski.
- Dopraw do smaku pieprzem i łyżką soku z limonki. Drobno posiekaj szalotkę i dodaj do łososia.
- Wlej olej sezamowy, dodaj łyżkę sezamu i całość dobrze wymieszaj.
- Danie komponuj dowolnie, dodając plasterki limonki. Całość możesz posypać dodatkowo sezamem, udekorować świeżą miętą.