Krewetki odmroź w zimnej wodzie. Osusz i oczyść jeśli tego wymagają. Usuń ogonki i po przekrajaj je na połówki. Zostaw kilka z ogonkiem do podania.
Polędwicę z dorsza umyj, osusz i pokrój w grubą kostkę.
Pora przekrój wzdłuż na pół i w plasterki, cebulę w kostkę, pomidory w kostkę, czosnek i chili w plasterki.
W garnku z grubym dnem, na rozgrzanym oleju kokosowym, przesmaż pora, czosnek, cebulę oraz chili 2-3 minuty.
Zalej winem, dopraw solą, pieprzem, bazylią tajską, sosem rybnym, chwilę pogotuj i wlej litr wody i zagotuj.
Kiedy zupa się zagotuje, dołóż pokrojone pomidory i gotuj na średnim ogniu około 10 minut.
Kolejno dodaj pokrojonego dorsza, delikatnie zamieszaj, po 5 minutach dodaj krewetki, masło i gotuj kolejne 5 minut.
Do gotowej zupy wrzuć posiekaną dymkę. Serwuj z grzankami.