ŚLEDZIE PO CHŁOPSKU Z KUKURYDZĄ I GROSZKIEM
Pysznie pękający groszek, nieco słodka kukurydza, słony śledź i kilka innych ulubionych dodatków. Śledzie po chłopsku z kukurydzą i groszkiem bo o nich mowa to sycąca, pełna smaku potrawa.
Servings 3
Ingredients
- Ziemniaki małe 4 sztuki
- Kukurydza mała puszka
- Groszek mrożony – kubek
- Płaty śledziowe w oleju – 3 sztuki
- Cebula
- Cebula dymka wraz ze szczypiorkiem
- Ogórki kiszone – 2 sztuki
- Jajka – 2 sztuki
- Koperek siekany – 2 łyżki
- Czosnek – 1 ząbek
- Jogurt naturalny – 2 czubate łyżki
- Majonez – 1 czubata łyżka / można pominąć i dodać więcej jogurtu /
- Pieprz czarny świeżo mielony
- Sól do smaku
Instructions
- Ziemniaki obierz pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości. Jeśli masz więcej czasu, ugotuj ziemniaki w mundurkach. Jajka ugotuj na twardo, pokrój w kostkę.
- Śledzie odsącz z oleju, pokrój w paseczki, przełóż do miski.
- Ogórki kiszone oraz cebulę pokrój w kostkę. Groszek przelej wrzątkiem. Kukurydzę odsącz z zalewy. Dymkę i koperek posiekaj. Wszystko przełóż do miski ze śledziem. Dodaj jajka i ziemniaki.
- Jogurt wymieszaj z majonezem, ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę, szczyptą soli. Dodaj do sałatki. Całość delikatnie wymieszaj. Oprósz świeżo mielonym pieprzem.