Go Back
Frittata z fasolką szparagową i groszkiem
Print

FRITTATA Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I GROSZKIEM

Jajka, fasolka szparagowa i groszek to skład wydawało by się okrojony tego dania. Jednak frittata z fasolka szparagową i groszkiem, to idealne danie łączące w sobie idealnie zieloną energię groszku i fasolki.
Course Breakfast
Cuisine Italian, Polska, Włoska
Keyword Frittata, Groszek, Fasolka szparagowa, Jajka
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny

Ingredients

  • Jajka – 4 sztuki
  • Fasolka szparagowa – mrożona 200g / w sezonie świeża /
  • Groszek mrożony – kubek / w sezonie świeży /
  • Cebula
  • Oliwa do smażenia
  • Rukola do podania
  • Pieprz czarny świeżo mielony
  • Sól do smaku

Instructions

  • Fasolkę szparagową ugotuj w osolonym wrzątku lub na parze, krótko by była gotowa ale wciąż jędrna. Groszek zalej wrzątkiem na 2-3 minuty.
  • Cebulę posiekaj w pióra i zeszklij na odrobinie oliwy.
  • Kiedy cebula będzie gotowa dodaj fasolkę szparagową oraz groszek odsączony z wody. Przesmaż razem 2-3 minuty.
  • W misce rozkłóć jajka wraz z solą i pieprzem do smaku, zalej warzywa na patelni. Smaż na niewielkim ogniu pod przykryciem aż frittata się zetnie. Gotową frittate posyp świeżą rukolą.