Go Back
TAGLIATELLE Z ZIELONYM PESTO I KREWETKAMI
Print

TAGLIATELLE Z ZIELONYM PESTO I KREWETKAMI

Zielone pesto z pieprznej rukoli oraz cudownie pachnącej bazylii w towarzystwie orzeszków pinii z cierpką oliwą, ostrym czosnkiem i orzeźwiającym sokiem z limonki otula ten przepyszny makaron. Do tego znakomite, nieco pikantne, mocno czosnkowe, krótko smażone krewetki.
Course Dinner, Main Course
Cuisine Italian, Polska
Keyword Tagliatelle, Zielone pesto, Pesto, Krewetki
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny

Ingredients

  • Krewetki – 200g
  • Makaron tagliatelle – 2 porcje
  • Sól do smaku
  • Pieprz cytrynowy do smaku
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Chili w płatkach
  • Olej kokosowy
  • PESTO Z RUKOLI I BAZYLII
  • – Orzeszki pinii – 20g
  • – Rukola – garść
  • – Bazylia – garść
  • – Czosnek – 1 ząbek
  • – Sok z połowy limonki
  • – Sól – łyżeczka
  • – Oliwa z oliwek 50g

Instructions

  • Krewetki odmroź w zimnej wodzie. Osusz i oczyść jeśli tego wymagają. Oprósz solą, pieprzem cytrynowym, płatkami chili do smaku. Przełóż do miseczki dodaj duży ząbek przeciśnięty przez praskę i całość dobrze wymieszaj. Odstaw na czas przygotowania makaronu, aby smaki się przegryzły.
  • Orzeszki pinii, rukolę, bazylię, oliwę z oliwek, 1 ząbek czosnku, łyżeczkę soli oraz sok z limonki zmiksuj na pesto.
  • Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zostaw nieco wody z gotowania / około pół chochli /. Makaron odcedź, przelej zimną wodą i wymieszaj z pesto i z wodą w której się gotował.
  • Krewetki usmaż na odrobinie oleju kokosowego. Po 2-3 minuty na każdą stronę. Dodaj makaron i całość dobrze wymieszaj. Podgrzewaj, aż makaron ponownie będzie ciepły.