OMLET Z BRZOSKWINIAMI ALFREDO CYNAMONEM KURKUMĄ I CHILI
Omlet z brzoskwiniami alfredo, to perfekcyjne połączenie słodkich brzoskwiń, aromatycznego cynamonu, zdrowej kurkumy i zaskakującej chili.
Course Breakfast, Dinner
Cuisine Polska
Keyword Omlet, Brzoskwinie, Alfredo
Prep Time 15 minutesminutes
Cook Time 15 minutesminutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny
Ingredients
Jajka – 5 sztuk jeśli są małe to 6
Mąka – 2 płaskie łyżki
Brzoskwinie z puszki – 5 połówek
100 ml zalewy z puszki brzoskwiń
Masło 1/4 kostki
Roszponka – duża garść
Cynamon do smaku
Kurkuma do smaku
Chili w płatkach odrobina do smaku
Cukier trzcinowy do smaku
Szczypta soli
Oliwa – 2 łyżki
Instructions
Na rozgrzanej patelni rozpuść masło, dolej sok z puszki i energicznie mieszaj, aż całość nabierze konsystencji sosu.
Brzoskwinie pokrój w plasterki i dodaj na patelnię, dopraw kurkumą, cynamonem, płatkami chili i cukrem. Zmniejsz ogień i zostaw na patelni.
Białka oddziel od żółtek, ubij na pianę, dodaj szczyptę soli, mąkę i dokładnie całość zmiksuj bądź wymieszaj. Smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy na placek na rumiano z obu stron.
Na gotowe omlety nałóż roszponkę, na niej dodaj maślane brzoskwinie wraz z sosem i złóż na pół.