Go Back
OMLET Z BRZOSKWINIAMI ALFREDO CYNAMONEM KURKUMĄ I CHILI
Print

OMLET Z BRZOSKWINIAMI ALFREDO CYNAMONEM KURKUMĄ I CHILI

Omlet z brzoskwiniami alfredo, to perfekcyjne połączenie słodkich brzoskwiń, aromatycznego cynamonu, zdrowej kurkumy i zaskakującej chili.
Course Breakfast, Dinner
Cuisine Polska
Keyword Omlet, Brzoskwinie, Alfredo
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny

Ingredients

  • Jajka – 5 sztuk jeśli są małe to 6
  • Mąka – 2 płaskie łyżki
  • Brzoskwinie z puszki – 5 połówek
  • 100 ml zalewy z puszki brzoskwiń
  • Masło 1/4 kostki
  • Roszponka – duża garść
  • Cynamon do smaku
  • Kurkuma do smaku
  • Chili w płatkach odrobina do smaku
  • Cukier trzcinowy do smaku
  • Szczypta soli
  • Oliwa – 2 łyżki

Instructions

  • Na rozgrzanej patelni rozpuść masło, dolej sok z puszki i energicznie mieszaj, aż całość nabierze konsystencji sosu.
  • Brzoskwinie pokrój w plasterki i dodaj na patelnię, dopraw kurkumą, cynamonem, płatkami chili i cukrem. Zmniejsz ogień i zostaw na patelni.
  • Białka oddziel od żółtek, ubij na pianę, dodaj szczyptę soli, mąkę i dokładnie całość zmiksuj bądź wymieszaj. Smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy na placek na rumiano z obu stron.
  • Na gotowe omlety nałóż roszponkę, na niej dodaj maślane brzoskwinie wraz z sosem i złóż na pół.