Go Back
SAŁATKA ZE ŚLEDZIEM ZIEMNIAKAMI I BRZOSKWINIĄ
Print

SAŁATKA ZE ŚLEDZIEM ZIEMNIAKAMI I BRZOSKWINIĄ

Pyszna słodka brzoskwinia, słony śledź i ugotowane ziemniaczki i tyle i aż tyle, bo to w zupełności wystarczy. Sałatka ze śledziem ziemniakami i brzoskwinią to nie tylko złamanie klasycznego przepisu ale i dodanie mu nieco niecodzienności.
Course Breakfast, Dinner, Salad
Cuisine Polska
Keyword Śledź, Sałatka rybna, Brzoskwinia
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny

Ingredients

  • Ziemniaki średniej wielkości 4 sztuki
  • Brzoskwinia z puszki – 2 połówki
  • Cebula czerwona mała
  • Płaty śledziowe w oleju – 2 sztuki / lub solone które trzeba będzie wymoczyć /
  • Pieprz czarny świeżo mielony
  • Roszponka garść
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżki   

Instructions

  • Ziemniaki obierz pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości. Jeśli masz więcej czasu, ugotuj ziemniaki w mundurkach.
  • Śledzie odsącz z oleju, osusz i pokrój w kostkę mniej więcej wielkością podobną do ziemniaków. Jeśli używasz śledzi solonych, mocz w zimnej wodzie minimum godzinę lub dłużej, wymieniając co jakiś czas wodę na świeżą.
  • Brzoskwinie odsącz z zalewy i pokrój w kostkę, a cebulę w drobną kostkę.
  • Wszystkie składniki przełóż do miski, dolej oliwę, popieprz do smaku i delikatnie całość wymieszaj. Serwuj z listkami roszponki.