Pieczona i smażona feta z miodem zrewolucjonizowała kuchnie. I nie ma się co dziwić gdyż w obu przypadkach jest to strzał w dziesiątkę.
Course Breakfast, Dinner
Cuisine Polska
Keyword Feta, Smażona feta, Oliwki kalamata
Prep Time 15 minutesminutes
Cook Time 15 minutesminutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny
Ingredients
Feta – 2 porcje prawdziwej dobrej fety po 150g / do kupienia w Lidu /
Oliwki kalamata – 20 sztuk
Oliwki zielone z nadzieniem paprykowym – 20 sztuk
Rukola – duża garść
Orzechy brazylijskie – 4-5 sztuk
Syrop klonowy – 2 łyżki
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Pieprz czarny
Jajko
Bułka tarta
Olej dosmażenia
Instructions
Sery feta odsącz z nadmiaru płynu na ręczniku papierowym. Na płaskich ale głębszych talerzach przygotuj w jednym bułkę a w drugim rozkłócone jajko z pieprzem. Ser zamocz w jajku i obtocz w bułce. Smaż na rozgrzanym oleju do zarumienienia z obu stron. Około 4 minuty na stronę.
Rukolę rozłóż po równo na talerze, polej oliwą z oliwek, na niej smażony ser feta. Dodaj oliwki kalamata i oliwki zielone.
Ser polej syropem klonowym, a całość posyp posiekanymi orzechami brazylijskimi. Serwuj od razu, najlepszy smak jest na ciepło.