ZUPA KREM Z ZIELONEGO GROSZKU
Kremowa o puszystej nie za gęstej konsystencji. Zupa krem z zielonego groszku, zdrowo zielona i delikatna.
Porcje 4
Składniki
- Mrożony groszek – opakowanie + 200g
- Ziemniaki 3-4 średniej wielkości
- Cebula duża
- Bulion warzywny lub drobiowy Winiary 1 czubata łyżka / lub własny
- Woda ciepła – 700 ml
- Czosnek – 3 ząbki
- Masło – 2-łyżki
- Oliwa do smażenia
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Kilka gałązek mięty do podania
Instrukcje
- Na patelni lub w garnku z grubym dnem, rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, dodaj pokrojoną w kostkę dużą cebulę oraz 3 pokrojone w plasterki ząbki czosnku, przesmaż chwilę.
- Do cebuli dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i przesmaż około 2-3 minut.
- Zalej całość wodą, dodaj opakowanie groszku oraz łyżkę bulionu warzywnego lub drobiowego Winiary. Posól i popieprz do smaku. Gotuj do miękkości ziemniaków.
- Kiedy ziemniaki będą już miękkie dodaj masło, kiedy się rozpuści zupę zmiksuj na gładki krem.
- Pozostałe 200g groszku przelej dokładnie wrzątkiem.
- Serwuj zupę z porcją groszku oraz listkami mięty.