KOPYTKA Z FASOLKĄ LIMONKĄ I MIĘTĄ
To jest absolutny sztos. Kopytka z fasolką limonką i miętą! Ekspresowe, aromatyczne i orzeźwiające danie kolacyjne i/lub obiadowe.
Porcje 2
Składniki
- Kopytka gotowe – 500 g
- Fasolka szparagowa zielona mrożona – 200g
- Cebula szalotka – 2 sztuki
- Czosnek – 2 ząbki
- Limonka – 1 sztuka
- Mięta świeża – garść małych listków
- Masło – około 1 łyżka
- Oliwa z oliwek – 3-4 łyżki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instrukcje
- Fasolkę ugotuj na parze – 3-4 minuty
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekane szalotki i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż około 5 minut od czasu do czasu mieszając.
- Po tym czasie dodaj masło, i jak tylko się rozpuści dodaj kopytka. Smaż około 5 minut i dodaj fasolkę.
- Dopraw sokiem z połowy limonki. Skórką otartą z całej limonki oraz solą i pieprzem i smaż jeszcze chwilę.
- Na finiszu dodaj miętę.