SERNIK Z MALINAMI I MALINOWYM MUSEM
Na starcie kęs białej czekolady a na finiszu chrupkość maślanych herbatników.
Porcje 4
Składniki
- Herbatniki – 10 sztuk
- Ser Mascarpone 225g
- Śmietanka 30% 200g
- Maliny – 150g
- Masło – 2 łyżki
- Cukier puder – 2 płaskie łyżki / lub dowolnie do smaku /
- Cukier trzcinowy – 1 łyżka
- Biała czekolada – 6 kostek.
Instrukcje
- Herbatniki zmiksuj wraz z łyżką masła. Umieść po dwie łyżki herbatnikowego piasku na dno szklaneczek.
- Garść malin przełóż na rozgrzaną patelnię, dodaj łyżkę masła oraz łyżkę cukru trzcinowego. Rozgnieć maliny, podlej delikatnie wodą, chwilę przesmaż aby mus zgęstniał. Przelej gotowy mus przez sitko, odstaw do ostudzenia.
- Ser mascarpone wraz ze śmietanką oraz cukrem pudrem ubij. Aby mieć pewność, że masa się ubije idealnie pamiętaj o schłodzeniu zarówno serka jak i śmietanki.
- Gotową masę serową przełóż po równo do szklanek z krakersami.
- Udekoruj malinami, polej ostudzonym musem, po około łyżce na szklankę.
- Gotowe serniczki posyp pokruszoną białą czekoladą.