Cofnij
TATAR Z WĘDZONEJ MAKRELI
Drukuj

Mój tatar z wędzonej makreli skrywa wiele smaków, które w całości tworzą zgrany zespół.

Rodzaj Appetizer
Kuchnia Polska
Słowo kluczowe Tatar z makreli, makrela wędzona, pasta z makreli
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Porcje 2
Autor Globus Kulinarny

Składniki

  • Makrela wędzona – 300g
  • Dymka ze szczypiorkiem – 2 sztuki  
  • Cebula biała - mała
  • Sezam biały prażony – 1 łyżka
  • Zest z małej limonki
  • Sok z limonki – 1 łyżka
  • Olej sezamowy – 1 łyżka
  • Sos rybny – 1 łyżka
  • Pieprz czarny świeżo mielony

Instrukcje

  • Makrelę obierz ze skóry, szkielet i ości usuń. Poszatkuj drobno mięso i przełóż do miski.
  • Dymki pokrój w drobne krążki, cebulkę w drobną kostkę. Dodaj do miski z makrelą.  
  • Przygotuj zest z całej limonki i dołóż do ryby, wciśnij również około łyżki soku z limonki.  
  • Dodaj olej sezamowy, łyżkę sezamu oraz świeżo mielony pieprz i całość dobrze wymieszaj.  
  • Serwuj, uprzednio wciśnięty do ringu kucharskiego. Jeśli robisz przystawkę użyj dwóch mniejszych ringów, otrzymasz 2 porcje.