Go Back
TRUSKAWKOWE SERNICZKI NA ZIMNO
Print

TRUSKAWKOWE SERNICZKI NA ZIMNO

Truskawkowe serniczki na zimno w wersji mini. Nie za słodkie, o kremowej konsystencji z nutą mleka kokosowego.
Course Dessert
Cuisine Polska
Keyword Sernik na zimno, Sernik truskawkowy, Bez cukru, Bez żelatyny
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 4
Author Globus Kulinarny

Ingredients

  • Mleko kokosowe – 200 ml / 85% kokos, 15% woda / dodatkowo 2 łyżki do dekoracji
  • Serek mascarpone – 250g   
  • Truskawki – 10-12 sztuk
  • Syrop z agawy – 2 łyżki / Jeśli wolisz bardziej słodki smak daj więcej do smaku /
  • Agar – 1 łyżeczka
  • Listki świeżej mięty    
  • Borówki  
  • Płatki migdałów

Instructions

  • Mleko kokosowe wraz z łyżeczką agaru, podgrzej cały czas mieszając do minimum 85 stopni. Lekko przestudź.
  • Dodaj serek mascarpone, oczyszczone truskawki oraz syrop z agawy i zmiksuj całość na gładko.
  • Przelej do szklaneczek deserowych i odstaw do stężenia.
  • Gotowe serniczki, udekoruj kleksem z mleka kokosowego, borówkami, płatkami migdałów oraz świeżą miętą.