Cofnij
SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM
Drukuj

SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM

Sałatka z boczniakami i sezamowym dressingiem ma to coś! Coś co nie pozwala od niej się oderwać.
Rodzaj Salad
Kuchnia Polska
Słowo kluczowe Sałatka z boczniakami, Boczniaki, Tahini, Dressing sezamowy
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Porcje 2
Autor Globus Kulinarny

Składniki

  • Bób – 250g / Ugotuj więcej nie da się obierać bobu bez podjadania /
  • Fasolka szparagowa – 200g  
  • Boczniaki – 200g
  • Cebula biała
  • Listki świeżej mięty
  • Oliwa – 2 łyżki
  • DRESSING:
  • Tahini – 1 spora łyżka  
  • Oliwa z oliwek – 3 łyżki
  • Syrop z agawy – 1 łyżka
  • Cytryna – 1 łyżka lub sok z 1/3 cytryny
  • Sos Teriyaki – 1 płaska łyżka
  • Woda – 2 łyżki
  • Sól – szczypta

Instrukcje

  • Wszystkie składniki dressingu wymieszaj ze sobą na gładki sos.
  • Bób oraz fasolkę szparagową ugotuj al’ dente w osolonym wrzątku, przelej zimną wodą. Bób obierz z łupinek. Gotuj bób około 10minut. Ma być dobry i jednocześnie łatwo wyskakiwać z łupinek.
  • Cebulę pokrój w cienkie krążki.
  • Boczniaki usmaż na dobrze rozgrzanej patelni z oliwą, z obu stron na rumiano po około 5 minut na stronę. Po usmażeniu posól do smaku.
  • Bób, fasolkę, krążki cebuli, miętę oraz boczniaki przełóż do miski, wlej dressing i całość dobrze wymieszaj. Lub stwórz kompozycję, podając dressing obok.