Co oznacza, że na waszym talerzu wyląduje pyszna, zdrowa i szybka sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, szczypiorkiem i groszkiem bez grama majonezu.
Course Salad
Cuisine Polska
Keyword Sałatka ziemniaczana, Kartoffelsalat
Prep Time 15 minutesminutes
Cook Time 15 minutesminutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny
Ingredients
Ziemniaki ugotowane na parze 4 sztuki średniej wielkości
Rzodkiewka – 4-5 sztuk
Groszek mrożony – pół szklanki
Szczypiorek drobny
Czerwona cebula – nie za duża
Cytryna – sok z 1/3 bez pestek
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Musztarda – 1 łyżeczka
Sól do smaku
Pieprz do smaku
*Jaja przepiórcze opcjonalnie – 4-6 sztuk
Instructions
Jeśli robisz wersję z jajeczkami przepiórczymi, ugotuj jajka we wrzątku jak zwykłe jajka tylko, że krócej, od zimnej wody. Około 6 minut. Jeśli jajko dodane do zimnej wody unosi się na powierzchni wyrzuć – jest nie dobre.
Groszek zblanszuj w osolonym wrzątku ok. 5 minut.
Ziemniaki pokrój na pół i w plasterki, rzodkiewki w plasterki.
Szczypiorek poszatkuj drobniej, tak samo cebulę w drobną kostkę.
Wszystkie składniki oprócz jajek przełóż do miski, posól i popieprz do smaku.
Z oliwy, soku z cytryny oraz musztardy przygotuj dressing, zalej sałatkę i całość dobrze wymieszaj.
Wykładaj na talerze, jeśli przygotowujesz wersję z jajkami przepiórczymi poprzekrawaj je na pół i dołóż na końcu.