Szparagi w cieście francuskim z mozzarellą i pesto oznaczają po prostu, że długo oczekiwany na nie sezon w pełni. Szparagi w cieście otulone rozpływającym się w ustach serem i nutką nieco pieprznej rukoli. Otulone chrupiącym lecz delikatnym ciastem… Oh yeah! To przekąska na którą warto było tak długo czekać. To smak zbliżającego się lata.
INNE PYSZNE I ZDROWE DANIA:KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW
PIECZONY KALFIOR TERIYAKI
PLACKI Z KUKURYDZY Z SALSĄ Z AWOKADO I MANGO
FETA PIECZONA Z POMIDORAMI I CZOSNKIEM
CARPACCIO Z BURAKA Z HALLOUMI NA MUSIE Z MANGO
SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI NA RUKOLI
CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE
SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM
SAŁATKA WARZYWNA W MUSZLACH MAKARONOWYCH
KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU
SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI
SAŁATKA Z BOBU I GROSZKU Z PARMEZANEM
Szparagi w cieście francuskim z mozzarellą i pesto z rukoli:
– To przekąska z rozpływającym się w ustach serem
– Otulone kruchym, delikatnym francuskim ciastem
– To danie warte wyczekiwania sezonu
– Idealnie chrupkie ciasto i aromatyczne warzywa
– Zdrowe, lekkie i pyszne
ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Ciasto francuskie 1 arkusz
– Szparagi pęczek – 500g
– Ser mozzarella tarty – 100g
Pesto:
– Rukola świeża – 50g
– Orzechy pekan* – 20g
– Czosnek – 2 ząbki
– Sól do smaku
– Oliwa z oliwek – 70g
PRZEPIS:
1. Wszystkie wymienione składniki pesto, zmiksuj na gładką pastę.
2. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, ustaw funkcje góra – dół
3. Ciasto francuskie delikatnie rozwiń i pokrój na 8 równych kwadratów.
4. Każdy z kwadratów posmaruj wcześniej przygotowanym pesto z rukoli i posyp mozzarellą.
5. Na tak przygotowanym cieście ułóż po 2-3 szparagi /po uprzednim usunięciu zdrewniałych końcówek/ pod kątem, tak by po zagięciu boków wystawały główki i ogonki.
6. Piecz około 20 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni a szparagi zmiękną.
SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z MOZZARELLĄ I PESTO
SKŁADNIKI
- Ciasto francuskie 1 arkusz
- Szparagi pęczek – 500g
- Ser mozzarella tarty – 100g
- Pesto:
- – Rukola świeża – 50g
- – Orzechy pekan – 20g
- – Czosnek – 2 ząbki
- – Sól do smaku
- – Oliwa z oliwek – 70g
PRZEPIS
- Wszystkie wymienione składniki pesto, zmiksuj na gładką pastę.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, ustaw funkcje góra – dół.
- Ciasto francuskie delikatnie rozwiń i pokrój na 8 równych kwadratów.
- Każdy z kwadratów posmaruj wcześniej przygotowanym pesto z rukoli i posyp mozzarellą.
- Na tak przygotowanym cieście ułóż po 2-3 szparagi /po uprzednim usunięciu zdrewniałych końcówek/ pod kątem, tak by po zagięciu boków wystawały główki i ogonki.
- Piecz około 20 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni a szparagi zmiękną.
* Jestem wielką fanką orzechów pekan i bardzo często goszczą w moich daniach, jednak możesz użyć innych np. pinii.
