Szparagi w cieście francuskim z mozzarellą i pesto oznaczają po prostu, że długo oczekiwany na nie sezon w pełni. Szparagi w cieście otulone rozpływającym się w ustach serem i nutką nieco pieprznej rukoli. Otulone chrupiącym lecz delikatnym ciastem… Oh yeah! To przekąska na którą warto było tak długo czekać. To smak zbliżającego się lata.

INNE PYSZNE I ZDROWE DANIA:
  KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW  
  PIECZONY KALFIOR TERIYAKI  
  PLACKI Z KUKURYDZY Z SALSĄ Z AWOKADO I MANGO  
  FETA PIECZONA Z POMIDORAMI I CZOSNKIEM  
  CARPACCIO Z BURAKA Z HALLOUMI NA MUSIE Z MANGO  
  SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI NA RUKOLI  
  CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE  
  SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM  
  SAŁATKA WARZYWNA W MUSZLACH MAKARONOWYCH  
  KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU  
  SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI  
  SAŁATKA Z BOBU I GROSZKU Z PARMEZANEM  

SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z MOZZARELLĄ I PESTO

Szparagi w cieście francuskim z mozzarellą i pesto z rukoli:
– To przekąska z rozpływającym się w ustach serem
– Otulone kruchym, delikatnym francuskim ciastem
– To danie warte wyczekiwania sezonu
– Idealnie chrupkie ciasto i aromatyczne warzywa
– Zdrowe, lekkie i pyszne

SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z MOZZARELLĄ I PESTO

ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Ciasto francuskie 1 arkusz
– Szparagi pęczek – 500g
– Ser mozzarella tarty – 100g

Pesto:
– Rukola świeża – 50g
– Orzechy pekan* – 20g
– Czosnek – 2 ząbki
– Sól do smaku
– Oliwa z oliwek – 70g

PRZEPIS:
1. Wszystkie wymienione składniki pesto, zmiksuj na gładką pastę.
2. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, ustaw funkcje góra – dół
3. Ciasto francuskie delikatnie rozwiń i pokrój na 8 równych kwadratów.
4. Każdy z kwadratów posmaruj wcześniej przygotowanym pesto z rukoli i posyp mozzarellą.
5. Na tak przygotowanym cieście ułóż po 2-3 szparagi /po uprzednim usunięciu zdrewniałych końcówek/ pod kątem, tak by po zagięciu boków wystawały główki i ogonki.
6. Piecz około 20 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni a szparagi zmiękną.

SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z MOZZARELLĄ I PESTO

Prep Time30 mins
Cook Time20 mins
Servings: 4
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Ciasto francuskie 1 arkusz
  • Szparagi pęczek – 500g
  • Ser mozzarella tarty – 100g
  • Pesto:
  • – Rukola świeża – 50g
  • – Orzechy pekan – 20g
  • – Czosnek – 2 ząbki
  • – Sól do smaku
  • – Oliwa z oliwek – 70g

PRZEPIS

  • Wszystkie wymienione składniki pesto, zmiksuj na gładką pastę.
  • Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, ustaw funkcje góra – dół.
  • Ciasto francuskie delikatnie rozwiń i pokrój na 8 równych kwadratów. 
  • Każdy z kwadratów posmaruj wcześniej przygotowanym pesto z rukoli i posyp mozzarellą.
  • Na tak przygotowanym cieście ułóż po 2-3 szparagi /po uprzednim usunięciu zdrewniałych końcówek/ pod kątem, tak by po zagięciu boków wystawały główki i ogonki. 
  • Piecz około 20 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni a szparagi zmiękną.
SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z MOZZARELLĄ I PESTO

* Jestem wielką fanką orzechów pekan i bardzo często goszczą w moich daniach, jednak możesz użyć innych np. pinii.

SMACZNEGO!