Pieczone pierogi z kurkami, cebulą i koperkiem to smaczna konkurencja dla klasycznego pieroga.
Pierogi przygotowane w takiej formie są idealną przekąską nie tylko na sylwestra.
POLECAM TEŻ:MAŁŻE W WINIE
MIELONE Z INDYKA Z CUKINIĄ
MARYNOWNE ŻEBERKA, DUSZONE W SOSIE WŁASNYM
SKŁADNIKI // 10 SZTUK
PRZYGOTOWANIE: GODZINA
– Kurki 250 g (użyłam mrożonych)
– Pół pęczka koperku
– Cebula
– Łyżka masła
– Oliwa do smażenia
– Sól do smaku
CIASTO
– 150 g mąki
– 75 g masła
– Żółtko
– 4-5 łyżek wody
PRZYGOTOWANIE
1. Składniki ciasta połącz ze sobą i szybko wyrób ciasto.
2. Ciasto zawiń w folię i odłóż na 30 minut do lodówki.
3. Na rozgrzanej oliwie zeszklij poszatkowaną drobno cebulę.
4. Dodaj pokrojone na mniejsze części kurki.
5. Dołóż łyżkę masła i przesmaż ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Na koniec dodaj szatkowany koperek.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Ciasto rozwałkuj i pokrój w kwadraty.
9. Nakładaj farsz i składaj po przekątnej w trójkąty.
10. Dociśnij brzegi widelcem.
11. Pierogi ułóż na blasze na papierze do pieczenia.
12. Piecz w 220 stopniach 12-15 minut.
