Słodki tofu z sosem sojowo – pomarańczowym, to potrawa w słodko – ostrym a jednocześnie bardzo aromatycznym wydaniu.
Obłędnie pyszne, lekkie i proste danie.
Inne przepisy na blogu:
AROMATYCZNY DORSZ W POMARAŃCZACH
PALUSZKI RYBNE Z ŁOSOSIA W SEZAMIE NA SAŁATCE Z MELONA
SAŁATKA Z KREWETKAMI NA MUSIE Z MANGO
HALIBUT NA BEURRE BLANC
PLACKI ZIEMNIACZANE Z GUACAMOLE I WĘDZONYM ŁOSOSIEM
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
SKŁADNIKI:
– Tofu naturalne 250 g
– Sałata lodowa / pół małej główki
– Pomarańcza
– Syrop z agawy – 2 łyżki
– Sos sojowy jasny – 2 łyżki
– Ocet ryżowy – łyżka
– Papryczka chili – ok. 1,5 cm
– Masło 20 g
– Płatki migdałowe 2 łyżki
– Granola 2 łyżki
– Bazylia – kilka listków
PRZYGOTOWANIE:
1. Sałatę poszatkuj, rozłóż na talerze.
2. Pomarańczę dokładnie umyj / sparz wrzątkiem / wyciśnij sok.
3. Skórkę z połowy pomarańczy drobno posiekaj.
4. Na patelnię wlej przez sitko sok pomarańczowy, sos sojowy, ocet ryżowy, syrop z agawy zamieszaj.
5. Dołóż posiekaną skórkę pomarańczy oraz drobno poszatkowaną papryczkę chili bez pestek.
6. Dodaj masło, zagotuj i zmniejsz ogień.
7. Tofu pokrój w równą kostkę i dodaj do sosu.
8. Duś pod przykryciem około 15 minut. Od czasu do czasu mieszaj i polewaj tofu sosem.
9. Na talerze z sałatą, wyłóż porcje tofu.
10. Posyp granolą oraz płatkami migdałów.
11. Całość polej pozostałym sosem.
12. Dodaj po kilka listków bazylii.
