Przepis według pomysłu zaczerpniętego od mojej ulubionej, pozytywnie zakręconej – Pani Darii Ładochy. Uwielbiam Panią Darię za sposób bycia, dystans do siebie, za pomysły i fajne przepisy. Dla mnie osobiście jest osobą z której przykład brać warto.

Wracając do dania, do śniadania. Prawdopodobnie jest tak że, nie jest to odwzorowany przepis jeden do jednego, ze wglądu na brak spożywania odpowiedniej ilości orzechów i/lub ja to się mówi za dużo masła 🙂 Jednak sposób przygotowania na tyle myślę zapamiętałam że, powinien być bardzo podobny.

Jajeczne chmurki – to jajka w „niebiańskim” wydaniu. Z pewnością, nie tylko fajnie i pysznie wyglądają, ale przede wszystkim praktycznie bez soli są obłędnie smaczne. Jest to godny uwagi przepis aby odczarować nudne śniadania ale i nie tylko śniadania. Bo jajka w takim pysznym wydaniu śmiało można by zaserwować jako starter, kolację bądź przystawkę.

PETARDA to doskonałe określenie tego dania – idealnego śniadania.

POLECAM TEŻ:
  NALEŚNIKOWE SAKIEWKI Z PIECZARKAMI  
  CAPRESE  

Jajeczne chmurki

SKŁADNIKI // 2 CHMURKI

– 2 jajka
– Pietruszka natka – ok. połowa pęczka
– Szczypta soli
– Boczek wędzony – 50 g
– Łyżka drobno tartego grana padano
– Szczypta papryki czerwonej słodkiej mielonej

PRZYGOTOWANIE

1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
2. Oddziel białka od żółtek.
3. Ubij białka z szczyptą soli na sztywno.
4. Do białek dodaj pokrojony na mniejsze kawałki boczek oraz poszatkowaną natkę pietruszki.
5. Na blaszce do pieczenia ułóż papier pieczeniowy a na nim wyłóż białka w kształt dwóch chmurek/kółek.
6. Zrób delikatnie dziurkę w środku.
7. Piecz 10 minut.
8. Po tym czasie wyjmij chmurki z piekarnika.
9. W miejscu dziurek włóż żółtka.
10. Posyp słodką papryką oraz tartym serem.
11. Zapiecz jeszcze 5 minut.
12. Na koniec odrobina poszatkowanąej pietruszki.

Jajeczne chmurki

ENJOY!